La segunda edición del Festival de Hongos Comestibles se llevará a cabo en el municipio de Teolocholco, donde se encuentra arraigada la tradición de la recolección y preparación de hongos en deliciosos guisos de diferentes estilos.
¡Ya es una realidad, SimiPet Care Puebla abrirá en agosto!Anuncian el sorteo de la Copa Mundial 2026 Será el próximo 27 de agosto cuando se realice Festival de Hongos Comestibles y Muestra Gastronómica Indígena, en la explanada del parque municipal, donde más de una veintena de cocinas tradicionales ofrecerán platillos a base de hongos frescos recolectados en la Malinche.
Se ofrecerán platillos como el ayoxochitl en pipián, el okopili que regularmente se acompaña con frijoles de olla o el hongo corneta que puede comerse acompañado de cebolla y ajo pues aún con pocos ingredientes, este alimento suele tener un sabor único.
Los asistentes podrán degustar los platillos de forma gratuita, únicamente se les pedirá que lleven plato y vaso para evitar la generación de basura, informó Baldemar Reyes, quien forma parte de la organización del este evento que cuenta con el respaldo del Programa de Apoyo a las Culturas Municipales y Comunitarias (PACMYC).
También habrá una feria artesanal y de productos naturales. Mientras que en la parte artística se contará con la presentación de danza tradicional, a cargo del Grupo Cultural Yoloxochitl y un concierto instrumental del saxofonista Isidoro Picazo, al igual que la participación de la cantante Tania Ramírez.
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