Pandemia obliga a reducir sacrificios en rastro de Texmelucan

San Martín Texmelucan, Pue.- La pandemia por Covid-19 provocó la disminución de hasta el 60 por ciento en la actividad del rastro de San Martín Texmelucan, así lo detalló Félix Vázquez Hernández, director del centro de matanza.

Refirió que a tres meses de que se iniciara la jornada de distanciamiento se redujo el número de sacrificios ya que el consumo de carne se ha ido desplomando, debido a que la población enfrenta problemas económicos.

Por lo anterior el rastro redujo los horarios de operaciones, el cual inicia por la madrugada y concluye a las ocho de la mañana.

Mientras que los días en los que el rastro trabaja son lunes, miércoles, viernes y sábado, con una reducción también del personal.

Félix Vázquez reiteró pese a la baja en los niveles de producción, se mantienen las medidas de sana distancia y los protocolos de inocuidad que marca la autoridad correspondiente.

Detalló que hasta el momento el rastro opera sin que se hayan registrado contagios.

Foto: Cecilia Espinoza Galindo

cdch