Archivo histórico
San Pedro Cholula, Pue.- Los Food Truck instalados en el municipio de San Pedro Cholula tienen un control estricto en esta demarcación, así lo asentó el director de regulación y normatividad comercial de este Pueblo Mágico, Aarón Cerón Flores, quien destacó sólo se han permitido 10, aunque sólo quedan ocho debido a que dos fueron clausurados.
En entrevista, el funcionario cholulteca señaló que tras hacer el retiro de estas unidades del centro de la explanada Soria – Xelhua, estos se concentran a espaldas de este recinto sobre la avenida del Ferrocarril, pero se tiene un control estricto ya que sólo se ha permitido que dos de estas unidades sean punto de venta de cerveza.
Además de que se les ha solicitado que todos cuenten con señalética e información de que no se permite la venta de cerveza a menores de edad, monitoreo realizado las 24 horas del día para evitar alguna situación de conflicto.
“Tenemos a diez unidades, dos se han clausurado, uno porque no cumplió con su giro y el otro por la venta de alcohol a menores, no creemos que se extiendan permisos para ampliar el padrón de food truck; se ha tenido un acercamiento constante con los representantes de la asociación, todos los días están supervisando los inspectores”.
Destacó que la presencia de los food truck se ha visibilizado en otros espacios del territorio cholulteca, muchos de ellos aprovechan jardines privados, pero llamó a tener una regularización y su licencia para evitar cualquier problemática.
Foto: Especial
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