Archivo histórico
Atlixco, Pue.-Ayer miércoles se dio a conocer de manera oficial la nominación de un empresario gastronómico local para un Premio Iberoamericano en la categoría Excelencia a la Trayectoria.
Se trata de Valente Sevilla Bravo, dueño y fundador del restaurante conocido como El Amigo Valente, ubicado en la salida norte de esta mancha urbana y con casi cinco décadas en esa industria.
La postulación es para la medalla de honor iberoamericano, evento convocado por la Comisión Iberoamericana de los Derechos Humanos para el Desarrollo de las Américas, capítulo Puebla.
Sevilla y su propuesta gastronómica son un referente local en la región de Atlixco. La especialidad son las carnes, entre ellas el conejo, y por temporadas el chile en nogada, el mole de caderas y los chiles navideños.
Otro de los nominados en este año 2024 es Alejandro Cañedo Priesca en la categoría de liderazgo en la industria turística y quien recientemente desempeñó cargos burocráticos.
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Foto: Especial
cdch
