Tehuacán

Buscan restauranteros de Coapan certificar su gastronomía

Este tipo de distintivos son importantes para que los comercios prestadores de servicios den muestra de la calidad que ofrecen

Buscan restauranteros de Coapan certificar su gastronomía

Tehuacán, Pue.- Empresarios locales del sector restaurantero y hoteleros han mostrado interés en que sean retomados los curso para obtener distintivos de servicios dentro del ramo turístico, por ello se acercarán en próximas fechas capacitaciones en el esquema "punto Limpio" lo cual dará un valor agregado a sus compañías, incluso a la comida tradicional de la junta auxiliar Santa María Coapan, informó el secretario de Turismo local, Pavel Medina Balderas.

Este tipo de distintivos son importantes para que los comercios prestadores de servicios den muestra de la calidad que ofrecen, sin embargo en últimos años no tuvieron mayor continuidad y seguimiento, por eso fue necesario retomar los apoyos para que tengan ese crecimiento y logren una mayor satisfacción del turismo.

Anteriormente el área de Turismo local contaba con un trabajo más coordinado con el sector empresarial, eso permitía acercar beneficios como las capacitaciones de Distintivos H y M, así como punto limpio, que les permitía mostrar al cliente que había calidad en los procesos que llevan en ese establecimiento, labores coordinadas que se dejaron en el olvido. Al tener ya las bases los empresarios, buscarán recertificarlos para que logren tener los reconocimientos y darle al cliente un plus certificado en su servicio que es la calidad y limpieza.

En el acercamiento con el secretario de Turismo Nacional, Miguel Torruco Márquez, quien les comentó que dentro de los planes de gobierno estaba el generar nuevamente la beca para los interesados en obtener esas certificaciones, porque al ser de costos elevados esos reconocimientos era complicado que varios de los comerciantes lograrán su incorporación.

La certificación Punto Limpio es económica y resulta más accesible obtener para los interesados por los lineamientos que exige, por eso será una de las dinámicas a aplicar con los comerciantes de Santa María Coapan, lugar que se ha caracterizado en esta región por su gastronomía y representa una oportunidad para que logren dar un "extra" a sus servicios y atraigan un público mayor.

Foto: Enrique Hernández

cdch

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