Productores de sal de Zapotitlán buscan nuevos mercados

Tehuacán, Pue.- La producción de sal en la zona de Texcala ha logrado colocar casi 50 toneladas anuales en diferentes actividades como la agrícolas, aromáticas y creación de productos cosméticos, lo cual ha ayudado a que la población tenga un ingreso adicional en una actividad tradicional y que data desde hace varias décadas, informó el representante de salineros, Ángel Pacheco.

Dentro de los trabajos que desarrollan los productores, está la elaboración de la sal orgánica que ha tenido un buen auge en la ciudad de Puebla, donde han conseguido puntos de distribución, lo cual representa una oportunidad de crecimiento para quienes​ se dedican a esta actividad. Las personas han desarrollado sales aromáticas o con fines medicinales que ayudan al tratamiento de algunas enfermedades, y esto le ha dado el valor agregado al producto.

Mencionó que desde hace 10 años, debido a las condiciones de estiaje, baja en los mantos acuíferos la cantidad de sal, por lo que se vio disminuida en un 50% la captación, ya que el líquido no llegaba hasta la zona alta, por lo cual no se pueden hacer los procesos de evaporación para la extracción de los minerales.

Recordó que ese lugar fue fundado originalmente por las personas que querían aprovechar las propiedades de las sales que hay en ese lugar, además de la veta de ónix que pueden ser aprovechadas para la elaboración de piezas artesanales.

Será el próximo 5 de mayo cuando se haga una exposición de 70 artesanos en San Antonio Texcala, junta auxiliar de Zapotitlán Salinas, donde exhibirán los diferentes productos que se elaboran en ese lugar con las piedras extraídas de las canteras, con lo cual buscan posicionarse nuevamente en el mercado local y estatal debido a que consideran que se perdió la proyección que llevaban y eso representa también una disminución en los ingresos de las familias que dependen de las artesanías.

Mencionó que al ser el ónix un recurso no renovable, se ha visto reducida la cantidad de yacimientos que hay para elaboración de piezas y por ello es importante valorizar cada uno de los objetos que se elaboran, porque el valor agregado que tienen es que son elaborados de manera rústica, a mano, no hay un proceso mecanizado o mediante implementos para la producción.

Foto: Enrique Hernández

cdch