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Tehuacán, Pue.- El sector restaurantero local se apoyará de los servicios a domicilio y algunos otros esquemas como vales de regalo y promoción de establecimientos, con el objetivo de que no se vean afectados durante la suspensión de actividades por el Covid-19, informó el representante de la asociación de restauranteros en esta ciudad, Juan Manuel Méndez Lezama.
En la ciudad hay más de 500 establecimientos destinados a la venta de alimentos, de estos 35 forman parte de la Agrupación de Restauranteros, los cuales han acordado que se necesita implementar nuevas estrategias que sirvan para llegar a los comensales que se mantendrán en sus casa durante el periodo que están en resguardo ante el riesgo de contagio.
Informó que varios de los restaurantes han iniciado estrategias para la venta de sus productos mediante redes sociales, vía telefónica y mensajería, con el objetivo que las personas soliciten sus alimentos sin necesidad de salir de sus domicilios para evitar que tengan una concentración alta de consumidores en algunos lugares, es ahí donde los servicios de reparto externos y los propios ayudan a dar una respuesta pronta para no perder clientes ni ingresos al saber que tienen familias que dependen de ese ingreso.
En el caso de aquellos que requieran de la presencia de los comensales como en los restaurantes, han distanciado las mesas a más de metro y medio para que exista esa "distancia saludable", porque se debe tomar en cuenta que algunos lugares tienen una alta concentración y deben buscar la forma de estar separados los clientes.
Además en algunos establecimientos están recurriendo a los cupones de descuento o vales que permitan a los clientes regresar posteriormente, con el objetivo de tener un público que regrese posteriormente y con ello vuelvan a reactivar su economía.
Foto: Enrique Hernández
cdch
