Archivo histórico
Tehuacán, Pue.- Los 4 eventos que se tenían considerados de la Feria de los Moles que se tenían programadas en el mismo número de ciudades de Estados Unidos han sido cancelados antes la contingencia de Covid-19, lo cual consideran ha afectado económicamente a ese país y complica la difusión de la gastronomía mexicana, informó el organizador de los certámenes, Pedro Ramos Pérez.
Las cuatro sedes para este año se harían en ciudades como Chicago, Nueva York, Los Ángeles y California, donde serían presentadas algunas exhibiciones de la gastronomía mexicana mediante la preparación de diversos platillos de mole que hay en el país.
El primero de esos eventos gastronómicos estaba considerados para finales de este mes en el cual se presentarían diferentes platillos de la gastronomía mexicana en escenarios de Las Vega. Para ese evento estaba calculada la asistencia de por lo menos unas 10 mil personas y al ser una temporada relativamente buena turísticamente, por ello se había promocionado ya desde varios meses atrás el evento, del cual por la premura solo tendrán pérdidas.
En el caso de otros lugares, donde consideran que habría una mayor cantidad de personas como es Nueva York, debido a la pandemia, se ve difícil que puedan retomar su actividad de manera rápida y de hacerlo se hará apegados a los lineamientos que indique el gobierno para el desarrollo de eventos públicos; otros lugar más donde desde hace varios años se hace este evento es en Los Ángeles, donde con frecuencia ya acudían representantes gastronómicos del estado de Puebla y Oaxaca incluso fue el primer lugar donde hicieron la presentación del Mole de Caderas.
Foto: Enrique Hernández
cdch
