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Tehuacán, Pue.- El alza en diferentes productos para la elaboración del pan ha causado que el sector considere la aplicación de un incremento de las materias primas, así como combustibles que se han elevado hasta en un 50% como son grasas y otros ingredientes, declaró el representante del sector, Eligio Gutiérrez Romero.
Dijo que entre los insumos que han registrado alza en recientes fechas está el gas LP, el cual es un elemento indispensable para la elaboración del pan porque requieren de altas cantidades de gas para la cocción de las piezas, así como otras materias primas que presentaron un aumento considerable mismo que está siendo absorbido por los empresarios.
Además a largo de todo el año se ha podido ver una recuperación parcial esperando que en esta temporada decembrina se logre el máximo pronosticado de ventas de un 85%, tomando en cuenta que las teleras y similares son los panes más que son comercializados.
Foto: Archivom
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