Archivo histórico
Cuautlancingo, Pue.- Un total de seis stands fueron colocados en la explanada de la presidencia municipal para comercializar el tradicional mole, esto como parte de la Feria del Mole que este día se llevó a cabo en el municipio de Cuautlancingo y donde se invita a todas las familias a disfrutar del distintivo sabor de este platillo.
El costo del plato de mole fue desde los 70 pesos con pollo de engorda dando además un tamal de anís y tortillas de mano, y de 90 con el pollo criollo, pero el inigualable sabor de este platillo fue lo que valió la pena, ya que el olor del mole inundó esta explanada, donde además diferentes grupos musicales se dieron cita.
Por la tarde, fueron las rondallas las que amenizaron este evento, esto como parte del cierre del concurso de composición musical, esta feria formó parte de las actividades para celebrar a Santa Cecilia, por lo que diferentes agrupaciones musicales se dieron cita para amenizar este evento.
“Esta es una actividad en la que de forma organizada se sumaron los músicos del municipio, así como el ayuntamiento, y desde el jueves se estuvieron presentando en la explanada, tuvimos a 50 sonideros locales y este domingo cerramos las actividades, está es la séptima ocasión que se presenta la feria del mole”.
Cocineras de las juntas auxiliares fueron las que tuvieron presencia en este evento, y cada una de ellas mostró una sazón diferente, además se contó con la participación de Oaxaca, que presentó su mole amarillo y el mole negro para que disfruten de su sabor.
Mezcal, cerveza artesanal y pulque fueron los aperitivos que acompañaron este platillo, en donde las participantes tuvieron un primer día de buena venta.
#VIDEO | Al ritmo de grupos musicales inicia la Feria del Mole en #Cuautlancingo Vía @AsaidCarrera Visita los contenidos de https://t.co/P5o0KwZHM8 pic.twitter.com/MWqgS5ynT8 — Municipios Puebla (@MunicipiosPue) November 25, 2023
Foto Said Carrera
mala
