Archivo histórico
La temporada de chiles en nogada ha iniciado, por ello se ha presentado el programa “Mesas Poblanas”, una selección de 29 restaurantes que cuentan con la certificación por servicio, calidad y por preservar las tradiciones de la gastronomía poblana.
En rueda de prensa, el secretario de Desarrollo Económico y Turismo del Ayuntamiento de Puebla, Alejandro Cañedo Priesca, destacó que esta iniciativa tiene como fin elevar el nivel de la gastronomía poblana, la cual es considerada una de las mejores del país.
“Se generó el nombre de Mesas Poblanas, un lugar en donde el que viene de fuera o de acá pueden llegar a comer en un lugar en donde encontrará lo mejor (…) somos la cocina de México, toda la vida vamos a ser lo mejor para comer de México”, indicó.
Comentó que en esta ocasión se promocionará a 29 restaurantes con los estándares de calidad más altos para degustar este tradicional platillo.
A continuación algunos de los restaurantes que integran este programa:
- Casa del Mendrugo
- Casa Reyna
- El Sueño
- Entre Tierras
- La Noria
- La Purificadora
- El Mural de los Poblanos
- Restauro
- El Grillo
- Salón Mezcalli
- Augurio
- La Textilera
- Casona María
- Moyuelo
- Casa Barroca
- Maizal
