Icatep otorga certificación a 5 mujeres para preparar mole de caderas autentico
Autoridades destacaron que esto se realizó con el fin de rescatar y profesionalizar las tradiciones gastronómicas poblanas
Autoridades destacaron que esto se realizó con el fin de rescatar y profesionalizar las tradiciones gastronómicas poblanas
El presidente Carlos Azomoza Alacio reportó que se consumieron las 16 mil cabezas de ganado preparadas para este año.
El gobernador anunció además el estudio técnico en la Vía Atlixcáyotl que contempla, entre otros puntos, el cierre provisional de los retorn…
El jueves 26 de octubre será realizará la tradicional comida de este platillo en el Centro Mexicano Libanés
Para la temporada actual que termina el próximo 30 de Noviembre.
29 restaurantes en Puebla participarán en este programa del 12 de octubre al 15 de noviembre
Se espera una derrama económica de alrededor de 54 millones de pesos comercializando más de 90 mil platillos
Alcalde de Tehuacán sostiene que no fue una Covid-fiesta, sino un evento de promoción
Aunque en algunos restaurantes podría alcanzar hasta los 400 pesos, dependiendo de los alimentos que lo acompañen.
El año pasado su precio estuvo entre los 280 y los 370 pesos, según los platillos con que era acompañado.
Los número obtenidos en 2017 durante el Festival Internacional de la Matanza resultaron favorables
Pese a que las cifras fueron favorables en Tehuacán en otros municipios la venta no registró incremento
Debido a la cancelación en este año del festival de la Matanza y la promoción de platillos similares al mole de caderas que se elaboran en T…
Se registró un alza en el turismo de esta zona de hasta un 15%, cifra que resulta favorable y confirma que hay una identidad del platillo
Los caprinos son llevados a Tehuacán desde la Mixteca de Guerrero y Oaxaca, para ser parte del platillo que es parte de la identidad de ese …
Atribuyeron la escasa comercialización del mole de caderas a la escasa difusión de autoridades estatales y municipales, así como a la falta …
Mientras en unos establecimientos lo ofrecen en 250 pesos, en otros se comercializa hasta por 500 pesos cada platillo.
Cada porción del platillo típico cuesta hasta 300 pesos, ello en el mercado, ya que en algunos restaurantes cuesta hasta 500 pesos.
Aunque la Comuna los convocó a reuniones para definir una estratega de promoción, sólo acudieron representantes de tres establecimientos
Cada uno de los lugares donde se venderá el platillo tiene trayectoria, por la cual se han mantenido año con año ofertando el platillo tradi…